COMPTE RENDU DU FORUM DE L’ANNÉE 2014 (7 SEPTEMBRE)

Une première au Forum : les Amis de l’Eglise Saint Nicolas ont répondu « présents » pour assurer la restauration sur le Forum qui s’est tenu dimanche 7 septembre au Centre Culturel du Plessis-Bouchard.

Dès 9 heures la petite équipe préparait le nappage des tables et l’installation des crêpières. Puis ce fut, dans la cuisine, la préparation des plateaux-repas. Une réservation de 54 plateaux attendaient nos cuisinières qui, la veille avaient cuit la viande et les œufs, râpé les carottes, lavé et épluché la salade, découpé les betteraves, sans oublier Rosa qui, comme d’habitude, nous avait confectionné un délicieux taboulé. Et c’est à la chaîne que s’est déroulée dans la bonne humeur, chacune racontant sa petite histoire, la préparation des assiettes superbement colorées : un lit de salade, deux tranches de viande (rôti de bœuf et rôti de porc), taboulé, carottes râpées, betteraves découpées en dés, quartiers de tomates, demi-œuf dur, portion de brie et un dessert au choix : tartelette ou crêpe.

Le forum battait son plein et dès 11h30 les crêpières se sont mis à démarrer. Elles n’étaient pas trop de trois pour assurer le service. En plus des 20 réservations de repas-crêpes, de nombreuses demandes supplémentaires sont arrivées et une longue file d’attente s’étaient formée autour de nos amies concentrées à garnir les crêpes avec jambon, gruyère et œuf.

Bref, pendant que les unes distribuaient les plateaux les autres, sous la chaleur des crêpières, ne chômaient pas. Beaucoup sont venus rapporter leurs plateaux vides en nous complimentant sur la qualité et la quantité des plateaux.

A 14 heures, Frédéric, après avoir installé sa machine, a démarré la barbe à Papa : comme d’habitude gros succès aussi bien auprès des enfants que des adultes. Il était aidé d’Yves qui le secondait efficacement.

A 17 heures, plus de crêpes. Au total 300 crêpes avaient été confectionnées par nos pâtissières habituelles. Qu’elles en soient remerciées. La barbe à Papa a continué avec Jean venu remplacer Frédéric.

Et à 18 heures, tout le monde s’est mis au rangement afin de laisser place au pot de l’amitié offert par M. le Maire.

Ce fut encore une belle et enrichissante journée pour l’Association.

« Un grand merci à Anne, Françoise, Claudia, Simonne, Chantal, Elisabeth, Marie-Paule, Frédéric, Yves et Jean, sans oublier celles qui nous confectionné les délicieuses crêpes : Rosa, Sophie, Marie-Ange, Nadine, Yanick, Claudia, Françoise, Elisabeth. »

COMPTE RENDU DU FORUM DE L’ANNÉE 2015 (SEPTEMBRE)

Comme l’an dernier l’Association des Amis de l’Église Saint-Nicolas a été sollicitée par la Mairie pour s’occuper de la restauration sur le Forum des Associations qui s’est tenu au Centre Culturel.

Dès 8h30 les hommes ont débarqué matériel et victuailles au premier étage du Centre. A 9 heures la petite équipe préparait le nappage des tables et l’installation des crêpières. Pendant ce temps là, dans la cuisine,commençait la préparation des plateaux-repas. Une réservation de 84 plateaux attendaient nos cuisinières en herbe qui, la veille avaient cuit la viande, les œufs durs, râpé les carottes, découpé les betteraves, sans oublier Rosa qui, comme d’habitude, nous avait confectionné son renommé et délicieux taboulé. Et c’est à la chaîne, en se bousculant un peu, que s’est déroulée dans la bonne humeur, chacune racontant sa petite histoire, la mise en place des assiettes superbement colorées : un lit de salade, deux tranches de viande (rôti de bœuf et rôti de dinde), taboulé, carottes râpées, betteraves, petite tomates du jardin, demi-œuf dur, portion de brie et un dessert au choix : tartelette ou crêpe. Le seul casse tête a été le stockage des plateaux…. mais Françoise, habituée et pleine d’idée, a trouvé une solution.
Le forum battait son plein et dès 11h30 les crêpières se sont mis à démarrer. Elles n’étaient pas trop de trois pour assurer le service. En plus des réservations de repas-crêpes, de nombreuses demandes supplémentaires sont arrivées et une longue file d’attente s’étaient formée autour de nos amies concentrées à garnir les crêpes avec jambon, champignons, gruyère et œuf.

A partir de midi, chacun est venu chercher son plateau repas commandé. Quelques personnes en plus sont venues sans avoir réservé et ont pu être satisfaites. A contrario nous déplorons les plateaux commandés qui n’ont pas été retirés : cela nous aurait évité une perte inutile d’argent bien sûr mais aussi de nourriture.

A 14 heures Frédéric et Yves ont démarré la barbe à Papa : comme d’habitude gros succès aussi bien auprès des enfants que des adultes.

A 17h30 les dernières crêpes préparées par nos pâtissières habituelles sont parties. En tout environ 200 crêpes avaient été confectionnées par Marie-Claude, Nadine, Marie-Ange, Yanick, Elisabeth, Claudia et bien évidemment Rosa pour les galettes. Un merci sincère et appuyé à elles.

A 18 heures ce fut la fin. Et là, épuisée par une journée fructueuse, l’équipe se mit en hâte à ranger matériel et autre pour se diriger, fatiquée, certes, mais heureuse de cette belle journée, vers son domicile.

•  Merci à Anne, Françoise, Chantal, Rosa, Claudia, Marie-Paule et Simonne pour la préparation des plateaux-repas.
• Merci à Françoise, Elisabeth, Claudia et Chantal pour la confection des crêpes sur place.
• Merci à Xavier, Yves et Frédéric pour l’installation et l’intendance.
• Merci à Frédéric et Yves pour la Barbe à papa.

COMPTE RENDU DU FORUM DE L’ANNÉE 2016 (3 SEPTEMBRE)

Comme d’habitude, les Amis de l’Église Saint Nicolas ont répondu « présents » pour assurer la restauration sur le Forum qui s’est tenu dimanche 3 septembre au Centre Culturel du Plessis-Bouchard.

Pendant que commençait le « parcours urbain sportif » dans les rues du Plessis-Bouchard, M. le Maire en tête, Anne  préparait le nappage des tables et l’installation des crêpières au premier étage du Centre Culturel. Puis ce fut, dans la cuisine, l’organisation de la préparation des plateaux-repas. Une réservation d’une soixantaine de plateaux attendaient nos cuisinières qui, la veille avaient cuit la viande et les œufs, râpé les carottes, lavé et épluché la salade, découpé les betteraves, sans oublier Rosa qui nous avait confectionné un délicieux taboulé. Et c’est à la chaîne que s’est déroulée dans la bonne humeur, chacune racontant sa petite histoire, la préparation des assiettes superbement colorées : un lit de salade, deux tranches de viande (rôti de bœuf et rôti de dinde), taboulé, carottes râpées, betteraves découpées en dés, quartiers de tomates, demi-œuf dur, portions de brie et gruyère et un dessert au choix : tartes myrtilles, abricots, pommes, flan ou far.

Le forum battait son plein et dès 11h30 les crêpières se sont mis à démarrer. Elles n’étaient pas trop de trois pour assurer le service. En plus des 20 réservations de repas-crêpes, de nombreuses demandes supplémentaires sont arrivées et une longue file d’attente s’étaient formée autour de nos amies concentrées à garnir les crêpes avec jambon, gruyère, champignons et œuf.

Bref, pendant que les unes distribuaient les plateaux les autres, sous la chaleur des crêpières, ne chômaient pas. Beaucoup sont venus rapporter leurs plateaux vides en nous complimentant sur la qualité et la quantité des plateaux.

A 14 heures, Frédéric, après avoir installé sa machine, a démarré la barbe à Papa : comme d’habitude gros succès aussi bien auprès des enfants que des adultes. Il fut relayé par Jean puis Cédric.

Et à 18 heures, le forum s’est terminé avec la remise des coupes. Tout fut rangé en un tour de main et nous sommes repartis, fatigués mais heureux de cette belle journée.

 Un grand merci à :

Anne, Françoise, Claudia, Simonne, Chantal, Elisabeth, Marie-Paule, Frédéric, Jean et Cédruc,sans oublier celles qui nous confectionné les délicieuses crêpes : Rosa, Marie-Claude, Nadine, Yanick, Françoise, Elisabeth et Gisèle. »

COMPTE RENDU DU FORUM DE L’ANNÉE 2017 (10 SEPTEMBRE)

Les Amis de l’Église Saint Nicolas se sont retrouvés, comme tous les ans, pour assurer la restauration et la tenue de la buvette sur le Forum du dimanche 10 septembre au Centre Culturel du Plessis-Bouchard.

Pendant que commençait le « parcours urbain sportif » dans les rues du Plessis-Bouchard, M. le Maire en tête, Anne préparait le nappage des tables et l’installation des crêpières au premier étage du Centre Culturel. Puis ce fut, dans la cuisine, l’organisation de la préparation des plateaux-repas. Une réservation d’une soixantaine de plateaux attendait nos cuisinières. La  veille Anne et Frédéric avaient cuit et écaillé les œufs, râpé les carottes, lavé et épluché la salade, découpé les betteraves, la viande ayant été cuite et découpée par notre boucher Damien Dussault. Bien évidemment le taboulé avait été confectionné par notre spécialiste Rosa. Et c’est à la chaîne que s’est déroulée dans la bonne humeur, chacune racontant sa petite histoire, la préparation des assiettes superbement colorées : un lit de salade, deux tranches de viande (rôti de bœuf et rôti de dinde), taboulé, carottes râpées, betteraves découpées en dés, quartiers de tomates, demi-œuf dur, portions de brie et une part de tarte.

Le forum battait son plein et dès 11h45 les crêpières se sont mises à démarrer. Elles n’étaient pas trop de quatre pour assurer le service. En plus des 22 réservations de repas-crêpes, de nombreuses demandes supplémentaires sont arrivées et une longue file d’attente s’étaient formée autour de nos amies concentrées à garnir les crêpes avec jambon, gruyère, champignons et œuf. Bref, pendant que les unes distribuaient les plateaux, les autres, sous la chaleur des crêpières, ne chômaient pas et servaient sans relâche boissons et repas.

A 14 heures, Frédéric, après avoir installé sa machine, a démarré la barbe à Papa : comme d’habitude gros succès aussi bien auprès des enfants que des adultes. Il fut relayé par Cédric qui, comme d’habitude, nous fit un festival avec des barbes à papa de toutes les couleurs sous les yeux des enfants émerveillés. Autant vous dire que la file d’attente au stand était longue, mais les enfants, repartaient ravis avec leur superbe barbe à papa dans les mains et revenaient avec d’autres copains gonfler la file ! A noter que malgré un petit incident de parcours, la machine ayant « lâché » avec une superbe étincelle, l’Association a toujours des solutions puisqu’elle avait fait l’acquisition il y a peu de temps d’une deuxième machine à barbe à papa. En deux temps trois mouvements l’échange fut fait.

A noter aussi que le stock de crêpes sucrées, soit environ 140 crêpes, étant épuisé, Dolorès a passé son après-midi à refaire pâte et confection de crêpes pour éviter une déception à la longue file d’enfants et d’adultes venus chercher leur crêpe. Qu’elle soit particulièrement remerciée ainsi que Jean qui a fait quelques navettes pour récupérer les fameuses crêpes.

A 18 heures, le forum s’est terminé avec la remise des coupes. Tout fut rangé en un tour de main et la petite troupe est repartie, fatiguée mais heureuse de cette belle journée.

« Un grand merci à :

• Anne, Françoise, Claudia, Simonne, Chantal, Marie-Paule, Frédéric, Jean et Cédric,
• Rosa pour les galettes,
• Nadine, Yanick, Françoise et Dolorès pour les crêpes sucrées. »

COMPTE RENDU DU FORUM DE L’ANNÉE 2018