FORUM 2015

COMPTE RENDU DU FORUM DU DIMANCHE 4 SEPTEMBRE 2015

Comme l’an dernier l’Association des Amis de l’Église Saint-Nicolas a été sollicitée par la Mairie pour s’occuper de la restauration sur le Forum des associations au Centre Culturel.

Vers 8h30 les hommes ont débarqué matériel et victuailles au premier étage du Centre. A 9 heures l’équipe formée de Anne et Frédéric CLAISSE, Marie-Odile et Xavier GAILLARD, Chantal BENARD préparait le nappage des tables et l’installation des crêpières.

Dans la cuisine, l’équipe ‘ »plateaux » composée de Françoise BEERENS, Françoise ADAM, Rosa LE HO, Anne CLAISSE, Chantal BENARD et Marie-Odile GAILLARD, commençait la préparation des repas : mise en place sur assiettes superbement colorées : un lit de salade, deux tranches de viande (rôti de bœuf et rôti de dinde) agrémentée de mayonnaise et cornichons, taboulé, carottes râpées, betteraves, petites tomates du jardin, demi-œuf dur, portion de brie et un dessert au choix : tartelette. La réservation de 84 plateaux attendait nos cuisinières en herbe. Et c’est à la chaîne, en se bousculant un peu, que s’est déroulée dans la bonne humeur, chacune racontant sa petite histoire, la mise en place des assiettes superbement colorées : un lit de salade, deux tranches de viande (rôti de bœuf et rôti de dinde), taboulé, carottes râpées, betteraves, petite tomates du jardin, demi-œuf dur, portion de brie et un dessert au choix : tartelette ou crêpe. Le seul casse tête a été le stockage des plateaux…. mais Françoise BEERENS, habituée et pleine d’idées, a trouvé une solution.

Le forum battait son plein et dès 11h30 les crêpières se sont mises à démarrer. Elles n’étaient pas trop de trois pour assurer le service. En plus des réservations de repas-crêpes, de nombreuses demandes supplémentaires sont arrivées et une longue file d’attente s’étaient formée autour de nos amies concentrées à garnir les crêpes avec jambon, champignons, gruyère et œuf.

A partir de midi, chacun est venu chercher son plateau repas commandé. Quelques personnes en plus sont venues sans avoir réservé et ont pu être satisfaites. A contrario nous déplorons les plateaux commandés qui n’ont pas été retirés : cela nous aurait évité une perte inutile d’argent bien sûr mais aussi de nourriture.

A 14 heures Frédéric CLAISSE et Yves CHAUMONTET ont démarré la barbe à Papa : comme d’habitude gros succès aussi bien auprès des enfants que des adultes.

A 17h30 les dernières crêpes préparées par nos pâtissières habituelles sont parties (environ 200) . Un merci sincère et appuyé à nos patissières habituelles qui se reconnaîtront..

A 18 heures ce fut la fin. Et là, épuisée par une journée fructueuse, l’équipe se mit en hâte à ranger matériel et autres pour se diriger, fatiguée, certes, mais heureuse de cette belle journée, vers son domicile.

 Merci à Anne et Frédéric CLAISSE, Françoise BEERENS, Françoise ADAM, Chantal BENARD, Rosa LE HO, Claudia LEVEQUE, Marie-Paule et Yves CHAUMONTET, Simonne GILQUIN, Elisabeth HELLERINGER, Claudia LEVEQUE, Marie-Claude DARCEL, Xavier GAILLARD.

Marie-Odile